彰化美食-關東煮-作食賞

整體的裝潢都很有日式的風格

很多木製的東西

像是牆上的菜單

一個一個都蠻有質感的

然後老闆老闆娘都很熱情

在旁邊有其他醬料像是辣椒醬或是小碟子都在旁邊

然後還有一整桶的湯

這湯還是老闆親自幫我們盛上來的

老闆還有特地介紹喔

說是大骨跟高麗菜熬的

很健康的湯

因為小小朋只要有喝到味精的話

就會全身不舒服

這湯很起來很清甜

都是高麗菜的甜味

覺得一碗不夠的都可以自己去盛喔

再來是重點--關東煮了

容我一個一個來介紹

首先是米血

這個米血是很喜歡的米血

像是吃到阿罵的味道

以前的米血吃起來就是這樣

表面粗粗的

然後咬起來軟軟的

咬起來都有很多糯米的碎屑

不像是一些燒烤或是炸物的米血阿

表面都很光滑

再來是豆皮

沒什麼特色的很不錯

也有可能是

我本身就喜歡豆皮

再來是火鍋料類的

魚豆腐很Q

龍蝦沙拉的芥末有點嗆

不過火鍋料的就不用太多介紹了

原本就已經調味好的

沒什麼好挑剔的

而高麗菜捲

用料也蠻扎實的

最後我覺得很重要的東西

醬料

鹹甜鹹甜的

很適合關東煮

除了已經調味好的火鍋料

不太需要再沾醬料外

其他像是米血跟豆皮

雖然不沾已經是有食物本身的甜味了

但是裹上醬料後

又是不同的一番風味

很推薦來的人一定要試試看

這是刈包

肉跟花生粉都很多不錯吃

總結人很親切

食物的話推薦吃

調味較少的食物像是米血或是豆皮

想要多點味道的話

可以再沾醬料就好

湯的話就很推薦喔